เมืองโบราณฉีโข่ว: คู่มือประวัติศาสตร์และอาหารของฉงชิ่ง
เมืองโบราณฉีโข่ว ตั้งอยู่ในเขต Shapingba ของฉงชิ่ง มอบภาพที่น่าหลงใหลเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันยาวนานและมรดกทางวัฒนธรรมของเมือง การก้าวเข้าสู่ฉีโข่วก็เหมือนกับการย้อนเวลากลับไปในอดีต ด้วยสถาปัตยกรรมดั้งเดิม ถนนที่คึกคัก และกลิ่นหอมของอาหารว่างท้องถิ่นที่ลอยอยู่ในอากาศ เมืองโบราณแห่งนี้ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Little Chongqing เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่พลาดไม่ได้สำหรับทุกคนที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ของฉงชิ่งในอดีตอย่างแท้จริง สำหรับภาพรวมที่สมบูรณ์ ดู คู่มือฉงชิ่งหลักของเรา
ประวัติศาสตร์และความสำคัญ
เมืองโบราณฉีโข่วมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,700 ปี ย้อนกลับไปในสมัยราชวงศ์หมิง เดิมชื่อเมือง Longyin (มังกรซ่อน) มันได้รับความสำคัญในฐานะท่าเรือสำคัญริมแม่น้ำ Jialing ชื่อเมืองต่อมาเปลี่ยนเป็น Ciqikou ซึ่งหมายถึง “ท่าเรือเครื่องลายคราม” เนื่องจากอุตสาหกรรมเครื่องลายครามที่เฟื่องฟูในสมัยราชวงศ์ชิง
ที่ตั้งทางยุทธศาสตร์ของเมืองทำให้เป็นศูนย์กลางการค้าที่สำคัญ ดึงดูดพ่อค้าและผู้ค้าจากทั่วทั้งภูมิภาค ปัจจุบัน ฉีโข่วยังคงเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ไว้ ให้ผู้มาเยือนได้สำรวจสถาปัตยกรรมที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีและเรียนรู้เกี่ยวกับอดีตอันน่าสนใจ เมืองนี้มีบทบาทสำคัญในช่วงสงคราม ทำหน้าที่เป็นที่หลบภัยและศูนย์กลางการอนุรักษ์วัฒนธรรม ความสำคัญทางประวัติศาสตร์และความร่ำรวยทางวัฒนธรรมทำให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญสำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจประวัติศาสตร์เมืองโบราณฉีโข่ว
การสำรวจเมือง
สถาปัตยกรรมดั้งเดิม
สถาปัตยกรรมดั้งเดิมของฉีโข่วเป็นไฮไลท์ของการเยี่ยมชม เมืองนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยถนนที่แคบและคดเคี้ยวเรียงรายไปด้วยบ้านไม้ บ้านชา และร้านค้า อาคารหลายแห่งมีการออกแบบแบบจีนดั้งเดิม รวมถึงชายคาที่ยกขึ้น รายละเอียดไม้แกะสลัก และโคมไฟสีแดง การเดินผ่านเมือง คุณจะรู้สึกเหมือนถูกพาไปยังยุคที่ผ่านมา
งานฝีมือท้องถิ่นและของที่ระลึก
ฉีโข่วเป็นแหล่งสมบัติของงานฝีมือท้องถิ่นและของที่ระลึก คุณสามารถหาสินค้าได้หลากหลายชนิด ได้แก่:
- เครื่องลายคราม: ตามชื่อของมัน ฉีโข่วมีประวัติศาสตร์อันยาวนานของการผลิตเครื่องลายคราม คุณสามารถหาชิ้นงานเครื่องลายครามที่ทำอย่างสวยงามได้ ตั้งแต่ชุดน้ำชาที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงแจกันตกแต่ง
- ศิลปะการเขียนและภาพวาด: ศิลปินท้องถิ่นจัดแสดงและจำหน่ายงานเขียนและภาพวาดของพวกเขา มอบภาพความคิดสร้างสรรค์แบบจีนดั้งเดิม
- ผลิตภัณฑ์พริกเผ็ด: ฉงชิ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารรสเผ็ด และฉีโข่วมีผลิตภัณฑ์พริกหลากหลายชนิด รวมถึงน้ำมันพริก ซอสพริก และพริกแห้ง
- งานฝีมือ: คุณสามารถหาสินค้าหัตถกรรมอื่นๆ ได้หลากหลาย เช่น ผ้าพันคอไหม แกะสลักไม้ และของเล่นดั้งเดิม การช้อปปิ้งในเมืองโบราณฉีโข่วเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร
อาหารและอาหารว่าง
การเยี่ยมชมฉีโข่วจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ชิมอาหารและอาหารว่างท้องถิ่น เมืองนี้เป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหาร มีอาหารเลิศรสของฉงชิ่งให้เลือกมากมาย
- บะหมี่ฉงชิ่ง (重庆小面): บะหมี่รสเผ็ดนี้เป็นอาหารหลักของฉงชิ่ง จานนี้มีบะหมี่สาลีในน้ำซุปที่มีรสชาติพร้อมน้ำมันพริก ถั่วลิสง และเครื่องปรุงอื่นๆ
- แป้งทอดบิด (麻花): แป้งทอดกรอบหวานนี้เป็นอาหารว่างยอดนิยมในฉีโข่ว มีหลายรสชาติ รวมถึงงา ถั่วลิสง และน้ำตาลทรายแดง
- เต้าหู้เผ็ด (辣豆腐): อีกหนึ่งอาหารพิเศษของฉงชิ่ง เต้าหู้เผ็ดทำจากเต้าหู้นุ่มในซอสเผ็ด
- ขนมข้าวเหนียว (糍粑): ขนมข้าวเหนียวหวานเหนียวนี้เป็นของหวานแบบดั้งเดิม
- และแน่นอน คุณไม่ควรพลาดโอกาสที่จะลอง หม้อไฟฉงชิ่ง ([หม้อไฟฉงชิ่ง: ประสบการณ์การทำอาหารรสเผ็ด] (/chinese-food/chongqing-hot-pot-a-spicy-culinary-experience/))!
การสำรวจอาหารเมืองโบราณฉีโข่วเป็นการผจญภัยสำหรับต่อมรับรสของคุณ
เคล็ดลับสำหรับการเยี่ยมชมฉีโข่ว
- วิธีการเดินทางไปฉีโข่ว: ฉีโข่วสามารถเดินทางได้สะดวกโดยการขนส่งสาธารณะ คุณสามารถใช้รถไฟฟ้าฉงชิ่งสายที่ 1 ไปยังสถานีฉีโข่ว (磁器口站) สถานีตั้งอยู่ติดกับเมืองโบราณ
- เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชม: เวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมฉีโข่วคือช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศอบอุ่นและน่ารื่นรมย์ หลีกเลี่ยงการเยี่ยมชมในช่วงวันหยุดสำคัญ เนื่องจากเมืองอาจแออัดมาก
- สิ่งที่ควรสวมใส่: สวมรองเท้าที่สบาย เพราะคุณจะต้องเดินมากมาย แต่งตัวเรียบร้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเยี่ยมชมวัดหรือสถานที่ศักดิ์สิทธิ์
- การต่อรองราคา: การต่อรองราคามีความสำคัญในฉีโข่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อซื้อของที่ระลึก อย่ากลัวที่จะต่อรองราคา
- บ้านชา: ใช้เวลาผ่อนคลายในบ้านชาแบบดั้งเดิมหลายแห่งในบ้านชาเมืองโบราณฉีโข่ว เพลิดเพลินไปกับการดื่มชาและดื่มด่ำกับบรรยากาศ
สถานที่ท่องเที่ยวเมืองโบราณฉีโข่วมีการผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอาหาร วางแผนการเยี่ยมชมของคุณวันนี้และสัมผัสเสน่ห์ของเมืองฉงชิ่งดั้งเดิมแห่งนี้
